如今这天一天比一天热，想必再过不久就要入夏了，说到夏天，大家想到的应季水果都是什么呢？我想大部分人想到的应该都是西瓜，炎热的夏季配上冰镇过的西瓜，当之无愧的夏天的味道，但是我想到的却是黄桃，有些人可能会好奇，黄桃是在夏天成熟的水果么？有这种疑惑并不奇怪，毕竟大部分人见到的黄桃应该都是已经被制成糖水罐头了的吧，新鲜的却很少有人吃过，我们今天就来讲一讲这黄桃。
黄桃属于桃类水果里最贵的一种，早在秦汉时期，对黄桃的培育技术就已经十分成熟了，所以算起来黄桃在我国已经被种植了三千年了，在一干桃类之中，黄桃具有萌芽率高，成枝力强的特点，从冬季栽下去，第三年就能够成熟，接下来只需要短短数月就可以迎来第一次成果，生长速度非常迅速，而且全年会有三次落果，第一次是在花开之后的一个月内，第二次则是在五月，第三次才是七月，算起来产量也十分丰厚。
但是，黄桃迅捷的生长速度和庞大的产量背后隐藏的是它十分不耐保存，而且完全成熟之后的黄桃在树上也不能挂太长的时间，否则也会迅速坏掉，因为不易储存，所以除非是在产地，否则很少有人能吃到新鲜的它，大部分黄桃也都被二次加工成为罐头，只有少部分才会直接流向市场，而这一部分的价格也比罐头要高的多，当然加工成为罐头后，营养价值会流失掉一部分，没有新鲜的好，但还是有大批人会采购来食用，为什么呢？
这其实也是因为黄桃本身的营养价值就非常的高了，被人称做是“养生果”，含有丰富的维生素和大量的人体所需要的多种微量元素，这样微量元素的含量全都高于其他品种的普通桃类，同时它还含有大量水果酸，所以经常食用黄桃不仅能提供相应的维持身体机能的热量，还可以促进身体的代谢功能，对减肥中的女性非常有好处，每天吃二颗可以促进消化，通肠排毒，还能起到一定的美容养颜功效，能够减缓衰老，老人服用后还能够降低血压血脂，增强身体免疫力，保健养生功能十分显著，一些容易疲倦的身体免疫力不太好的，长期熬夜工作的人都很适合食用黄桃。
