一、黄桃一定要去皮吗
黄桃可不可以不削皮，答案是肯定的。削不削皮和个人的喜好有关系有的地方的人吃黄桃是要削皮的，有的地方就不需要削皮，用水洗干净了就可以直接吃。现在种植果树都会打农药，所以在表皮会有农药的残留，所以还是削皮安全一些。如果不想削皮，可以在水中泡一会，然后洗干净再吃。
水果皮也是有很多营养的，去掉皮之后营养也会被去掉一部分，如果感觉黄桃的皮不是特别干净的话，可以用盐水泡一泡。盐水可以杀菌，也可以去除表皮的毛，这样清洗的黄桃是可以放心食用的。
二、如何去掉黄桃皮
- 沸水煮
把黄桃用清水清洗一下，然后放入锅中，锅中加入适量的水，煮沸。过一段时间把黄桃拿出来放到凉水中泡一下，再从底部慢慢的将皮一点一点都撕下来就可以了。
- 手剥皮
用手直接剥皮需要熟透了的黄桃，刚买回家的黄桃不容易剥皮，在买的时候都会选择比较硬的去买，买回家后需要要放上几天才可以剥皮。如果想要徒手去剥皮，在买的时候可以选择软一点的，回家后放一到两天就可以剥下来了。
- 刀削
刀削在日常生活中是最多见的，买回来之后洗干净，用刀去削。想吃就可以吃到也不用等很长时间，最大的弊端就是，到削皮会很厚，把果肉也给削掉了一些，这样是很浪费的。
黄桃的皮不像毛桃皮，它皮上面的毛非常的细腻且非常的少，一点都不扎手，洗一下就能洗掉。但是这个黄桃皮吃不吃，最主要是看个人的喜好，有的地方习惯削皮吃，有的地方习惯直接吃。但是现在农药化肥残留问题挺多，还是削皮比较安全。如果不削皮就多浸泡一会，洗净再吃。
但是其实水果皮和肉联接的地方是最好的地方，营养价值很是丰富，如果去皮的话，那最好的营养部分就被去掉了，要是觉得黄桃皮不是很干净，吃的时候最好用粗盐洗一下，这样能杀菌，也能去除皮上的毛，然后就可以放心大口的连皮吃黄桃了。
黄桃去不去皮，需不需要去皮真的不重要，在小编看来，去皮真的不重要，皮上也是有营养的。有一些水果皮上的营养远高于果肉，只要我们认真的去清洗干净，就不会有什么问题，如果真的想要去皮，在选择黄桃时可以选一下软的来买，这样回到家就可以食用，很方便。
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