看外观
个头匀称、圆润的黄桃一般果肉比较饱满，甜度更高；相反长得“尖嘴猴腮”的黄桃，味道一般欠佳。黄桃个头并不是越大越好哦，大小适中的最为适宜，个头太大的黄桃，里面的核可能是裂开的，口味可能略发苦。同等大小的黄桃，手掂着较重的，一般汁多且甜。
九成熟的黄桃金黄诱人，色泽鲜艳，果皮带有白色保护绒毛，果面通体呈黄色。有裂口的桃子不推荐购买，但表皮上有少许斑点并无大碍，不是不好吃，桃味反而更浓、更甜。
看桃尖
桃子也是有“头型”之分的，有的桃子“头型”比较圆，而有的桃子“头型”比较尖。一般顶端凸出来，有尖尖的桃子，甜度和汁水量都优于顶端凹进去或者比较平的桃子，所以买桃子时，尽量选择“头型尖”的桃子。ps：桃尖是黄桃的尾部，桃尖越明显，说明它的日照时间就越长，成熟度也就越高，吃起来较甜
闻香气
黄桃成熟之后，会有一种扑鼻而来的香气。拿起桃子放在鼻尖轻嗅，好桃会有沁人心脾的清香气味，通常越甜香味越强烈。
