当F探员拿着一个黄桃问我吃不吃的时候，其实我的内心是拒绝的。二十年处于食物链顶端的生存经验告诉我，除了黄桃罐头，黄桃就是个寡淡的存在。然而架不住F探员给人以初恋感的微笑，我将信将疑、半推半就地啃了一口。
诶？果肉韧中带软，一口咬下去会渗出汁儿来！再加上浓郁的桃子香气和清甜中带一咪咪酸的滋味，居然有捧着啃完一整个的冲动！完全颠覆了我对于黄桃的成见嘛！赶紧扯扯罗叔衣角让他尝尝——
小（大）心（力）试（啃）探（咬）的第一口 ▼
太过好吃没抓拍到第二口！按住腮帮鼓鼓满嘴桃汁的罗叔，冒死拍到的黄桃切面 ▼
没等罗叔依依不舍地舔完手上的桃汁儿，本脑洞少女又有了新想法——
黄桃椰汁冻
1 在吉利丁粉中加入三倍量的冷水，搅拌至完全吸水。隔热水搅拌至吉利丁粉融化成吉利丁液。
2 将吉利丁液倒入椰汁中，搅拌均匀。
3 在杯中加入适量黄桃丁，将混合液倒入杯中（此处欣赏一分钟黄桃丁缓缓上升的景象）。放入冰箱冷藏至凝固。
✎F探员点评
我的天，椰汁凝成“果冻”了！撞到我心眼儿里去了~黄桃丁简直是散布在椰汁冻里的惊喜彩蛋，酸甜多汁！外表辣么小清新，太适合我了。滋味表里如一，清甜可口无负担（胖子感到欣慰）。在夏天的午后挖上几勺，解暑又满足！
黄桃乳酪派
派皮：
1 室温软化的黄油中加入糖粉搅匀，分两次加入蛋液搅匀。
2 筛入面粉，用刮刀切拌至无干粉，包保鲜膜冷藏一小时。
3 取出派皮，隔上下两层保鲜膜或油纸擀成2mm厚圆形。
4 铺入派盘内，用擀面杖压断多余派皮，用叉子均匀扎孔。
黄桃：
1 一个黄桃去皮切小丁。
2 一个黄桃去皮切片，加入糖水中煮10分钟。
奶酪馅：
1 奶油奶酪微波炉叮一分钟，依次加入糖粉、酸奶、全蛋液和淀粉，搅拌均匀。
2 倒入黄桃丁，稍作搅拌。
烘烤：
1 派皮中倒入奶酪陷，放入烤箱175℃烤25分钟。
2 取出后放上糖水黄桃片，再入烤箱175℃烤10分钟。
✎H探员点评
派底口感宛如美式曲奇，浓浓的黄油香太勾人了！黄桃的清甜中和了奶酪的香醇，让整个派拥有层次丰富的口感，一口下去，酥，香，最后是黄桃点睛的清甜。别跟我提减肥，吃完这块再说！
黄桃虾仁沙拉
1 黄桃去皮切成小块。
2 虾仁在放过盐和料酒的沸水中汆熟，沥干。
3 在虾仁上撒上适量黑胡椒粉，倒入黄桃拌匀，可按喜好挤上少许青柠汁。
✎R探员点评
这一碗既有优质蛋白又有清甜水果嘛，再搭配点健康主食，加一份蔬菜，妥妥的网红沙拉一碗端！调味简单清淡，激发出食材本味，虾仁咸鲜弹牙，黄桃酸甜多汁。没想到呀，黄桃居然和海鲜配一脸！
原来只要黄桃选的好，黄桃的美味吃法不止做成罐头这一种！之前的人生简直白活了呀！早让我知道黄桃原来这么好吃……我就，我就……搬去山里做猴子，吃空整座花果山！
嗨呀，赶紧和F探员撒撒娇，让她再给我留几个黄桃！洗干净削了皮，一半直接啃，一半做料理，美滋滋！想试试这几道快手料理的折腾鬼儿们，快来get同款黄桃吧！
