锦绣黄桃挑选 小技巧!

看外观


个头匀称、圆润的黄桃一般果肉比较饱满,甜度更高;相反长得“尖嘴猴腮”的黄桃,味道一般欠佳。黄桃个头并不是越大越好哦,大小适中的最为适宜,个头太大的黄桃,里面的核可能是裂开的,口味可能略发苦。同等大小的黄桃,手掂着较重的,一般汁多且甜。

九成熟的黄桃金黄诱人,色泽鲜艳,果皮带有白色保护绒毛,果面通体呈黄色。有裂口的桃子不推荐购买,但表皮上有少许斑点并无大碍,不是不好吃,桃味反而更浓、更甜。

看桃尖


桃子也是有“头型”之分的,有的桃子“头型”比较圆,而有的桃子“头型”比较尖。一般顶端凸出来,有尖尖的桃子,甜度和汁水量都优于顶端凹进去或者比较平的桃子,所以买桃子时,尽量选择“头型尖”的桃子。ps:桃尖是黄桃的尾部,桃尖越明显,说明它的日照时间就越长,成熟度也就越高,吃起来较甜


闻香气


黄桃成熟之后,会有一种扑鼻而来的香气。拿起桃子放在鼻尖轻嗅,好桃会有沁人心脾的清香气味,通常越甜香味越强烈。

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