黄桃葡式蛋挞

【懒人版黄桃蛋挞】

🌻【食材】:鸡蛋2个,牛奶100克,淡奶油250克,细砂糖40克,蓝莓果酱适量,黄桃罐头适量,现成挞皮14个。

🌻【做法】:

💕1,首先准备好的所有的材料,蛋挞皮从冰箱里拿出来室温解冻,牛奶倒入打蛋盆里,加入细砂糖,用手动打蛋器打至细砂糖融化,这一步也可以将牛奶和细砂糖加热融化,凉了再进行下一步操作。

💕2,接着将鸡蛋敲入碗里,用手动打蛋器打散,不要打发。

💕3,然后将蛋液加入到牛奶里,边倒边搅拌。

💕4,搅拌至蛋液和牛奶充分融合在一起,然后加入淡奶油,混合均匀。

💕5,用网筛过滤一遍搅拌好的液体,也可以多过筛几遍,更细腻。

💕6,烤盘里放入解冻好的蛋挞皮,每个蛋挞皮里加入1小勺蓝莓果酱,再加入两三块切好的黄桃罐头,黄桃罐头切的时候切小一点,不要太大块了。

💕7,最后加入挞液,九分满即可。

💕8,放入预热至190度的烤箱中层,上下火烘烤25分钟左右,蛋挞皮上色,挞液出现焦斑即可出炉。

💕9,出炉后,趁热吃吧,凉了口感不好了。

黄桃葡式蛋挞


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