自制双重桃桃芝士布丁🍑爽脆浓郁顺滑😋

蜜桃+黄桃的双重桃桃果冻,爽脆嚼劲的果冻加果肉,配上浓郁顺滑的奶酪冻,一口满足!

小红书 无敌小兔妞

🌈【份量】

300ml 3杯

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🌈【材料】

芝士布丁:

吉利丁片 10g

奶油奶酪 55g

柠檬汁 几滴

细砂糖 20g

牛奶 200g

果冻:

亲亲蒟蒻果冻2~3包(不偷吃的话2包就够了)

黄桃 2块,或自己喜欢的水果均可

装饰,3杯量:

淡奶油 150g

细砂糖 12g

打至有明显纹路。怕热量太高的话可以省略。

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🌈【详细步骤】

✨奶酪冻:吉利丁片提前用冰水泡软备用。

✨奶油奶酪+柠檬汁+细砂糖压拌至顺滑。

✨牛奶分次加入奶酪糊中,搅拌均匀,前面两次都需要少量加。

✨微波1分钟,或煮到40~50度。

✨泡软的吉利丁片沥水,加入奶酪液中,搅拌均匀。

✨杯子倾斜固定住。

✨奶冻液倒入杯子中,冷冻30~40分钟至表面结冰。表面结冰的奶酪冻化冻后不会有渣,不用担心。

✨2块黄桃切块。

✨2~3包亲亲蜜桃蒟蒻果冻挤入容器中,微波1~2分钟,至全部融化,温度不要过高。

⭕️因为太好吃了,所以我边做边偷偷吃掉了一部分,最后用掉3包,如果不偷吃的话用2包就够啦!

✨融化后的亲亲蒟蒻果冻分次倒入冷冻好的奶酪冻中,放几块果肉,倒一层果冻,重复直到9分满。

⭕️趁热倒就可以,蒟蒻果冻遇冷之后会马上凝固,也不会破坏奶酪冻。

✨最后放上打发淡奶油和喜欢的装饰就好了。担心热量太高的话,不装饰也很好看,直接吃就很好吃,嘻嘻~

亲亲蒟蒻果冻直接吃就很好吃了!做果冻甜品超方便,直接加热到融化,加水果,等凝固就完事!每100g果冻只有39卡的能量,搭配什么都不担心热量问题!

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