家常黄桃罐头做法

家常黄桃罐头

黄桃不易储存,一时吃不完的黄桃可以尝试做一下黄桃罐头

食材明细

主料

  • 黄桃4个

辅料

  • 清水适量
  • 适量

配料

  • 冰糖80-100克

步骤

  • 1桃子洗净
  •  2用刮皮刀刮去外皮
  •  3将桃肉切块
  •  4放入淡盐水中浸泡5分钟
  •  5入锅放基本持平的水和适量冰糖大火烧开转小火熬煮
  •  615-20分钟出锅,装入罐头,凉后冷藏

小窍门

1、清洗桃子可以直接撒上细盐搓洗,或者用食用碱兑水浸泡清洗;

2、桃子尽量挑选比较硬的,太软的煮熟口感没有硬的好;

3、用来装黄桃的罐头,提前用开水滚煮消毒,煮好的黄桃趁热入罐,凉后放冰箱冷藏。

来自 美食天下 杭妞儿 的作品使用的厨具:煮锅

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