为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

 

黄桃算是水果届“奇葩”的存在了,

明明颜值不低,

却总是以罐头的身份出现,

为什么好吃的黄桃偏偏拿来做罐头?

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

今天小编给大家科普一下

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为什么黄桃适合做罐头

1、黄桃不耐储藏,是最易腐烂变质的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。

2、冷冻黄桃也是保存黄桃的一种常见方法,加工成本较低,用途也比较广泛,但冷冻过程会导致营养流失,口感变差。所以,直接将新鲜黄桃卖给加工厂制作黄桃罐头,成为很多的果农最佳选择。

3、黄桃自身的特性决定它适合做罐头。黄桃果肉金黄,无红色素,含有胡萝卜素,褐变不会太明显。黄桃做出的罐头不浑汤。

4、黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃的口感,更满足大众挑剔的口味。

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

黄桃罐头

据说,“黄桃罐头”添加防腐剂、安赛蜜等各种有害物质,不能吃。这是多数人拒绝黄桃罐头的原因。然鹅,黄桃罐头有一句话要讲:

这锅,我不背!

忙碌了一天

回到家拿出一罐黄桃罐头

    解解馋,简直爽得不要不要的……

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

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黄桃罐头的做法

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

食材:黄桃6个、冰糖100g(可根据自己口味调整)

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

Step 1:处理黄桃,对半切开后,用汤匙去核,放入水中,加适量的冰糖;

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

Step 2:中火炖煮15分钟就可以了!

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

Step 3:盛出来在碗里放凉,一定要把汤汁都保留,因为那些就是糖水部分,也是黄桃另一个精华所在;等着放凉后,装入好看的玻璃罐里,再放入冰箱里冰镇一会,这就是一份小时候记忆里的黄桃了!

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

| 2.黄桃罐头其他吃法 |

除了直接食用,

偶尔也可以换个吃法,

尝试新的味道!

黄桃椰汁西米露

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

将西米洗净,放入小锅中加水煮开至中心白芯完全消失,盛出后晾凉备用。将西米装入小碗,倒入椰汁。黄桃切丁,加入西米露中拌匀,放冰箱里冰一会超爽口!

黄桃酸奶

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

碗中倒入少许酸奶,黄桃切薄片,往酸奶中加入少许糖水和黄桃片,拌匀,然后就可以开吃啦!

为什么大多数黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

  (来源:科普中国)

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